Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

[ilona]

Тюльпанчик, а я мороженку на ночь съела

[Тюльпанчик]

ilona, у меня сейчас тоже мороженки белорусские в морозилке. Каждый день на них смотрю, а потом съесть забываю.))).

Отправлено спустя 8 минут 55 секунд:


В субботу и воскресенье муж отвозил нас с подругами в лес, грибы собирать. Два дня ими по вечерам занималась, отваривала на заморозку и консервировала. А сегодня на ужин запеканку приготовила из макарон, фарша и грибов. Вкусно.



А сегодня муж на рыбалке был, карасей поймал. Так я и рыбку приготовила

.

Яблочки вкусные, сочные, сладкие. Сорт "Слава победителям".

Угощайтесь, девочки.

[ilona]

у меня романтический вечер грузинской кухни) Вино прямиком из Грузии а я приготовила куриное сациви.

[Darina]

ilona, очень круто. Вы молодец. Где только вы берёте источник чтобы быть жизнерадостной и энергичной? Вопрос без подковырки.

[Морская]

С годами перестаёшь загоняться по всякой ерунде и просто живешь

[ilona]

Darina, вот, Морская ответила) Жизнь одна и её нужно Жить

[Darina]

ilona, а что там у вас на тарелочке лежит рядом с соком? Яблоки сушеные или это варенье ?

[ilona]

Darina, это айва

[Darina]

ilona, можно вас попросить поделиться рецептом как вы готовите куриное сациви. Никогда до этого не слышала про такое блюдо.

[ilona]

Darina, напишу попозже.

[Darina]

ilona, хорошо)

[Тюльпанчик]

ilona, Тетя готовит сациви в соусе. У тебя другой рецепт?

[ilona]

Тюльпанчик, у меня в ореховом соусе , как и положено)

[Тюльпанчик]

Источник цитаты Тюльпанчик, у меня в ореховом соусе , как и положено)

То есть ты её просто уже выложила? И гранатовыми зёрнышка и украсила? Извини. Поздно дошло

[ilona]

Тюльпанчик, да))))

[Морская]

Тюльпанчик, Илона, вы какие-то непонятные заумные вещи обсуждаете

[Тюльпанчик]

Источник цитаты Тюльпанчик, Илона, вы какие-то непонятные заумные вещи обсуждаете

Морская, сациви-очень вкусное блюдо кавказской кухни. правда,и мороки с ним много. Сначала курицу отварить, соус из грецких орехов и бульона отдельно приготовить, потом в этот соус курицу разобрать и положить. В общем, долгая история. У меня на такие заморочки сейчас времени нет, поэтому курица только в бульоне. Сам бульон-подлива к картошке или макаронам))).
А Илона молодец, время находит и вкусняшки готовит.

[ilona]

Источник цитаты А Илона молодец, время находит и вкусняшки готовит

Илона 10 дней не работала, что ей ещё делать

[Darina]

Эээээээх ребята была бы возможность поделилась бы фотками. Деликатесы которые были у нас. Но сейчас на морепродукты смотреть не могу . Аж передёргивает

[Lublu tolko ego]

А я вот вообще что то из кулинарной тематики выпала, надеюсь зимой встану в строй

[ilona]

Lublu tolko ego, не наговаривай на себя, ты всегда в кулинарном строю)

[Lublu tolko ego]

ilona, ну я конечно дома то готовлю, ну так по быстрому и то что все едят, никаких особых экспериментов. У нас кстати дома очень хорошо прижился аварский хинкал и галушки чеченские со смешным названием жижиг- галнаш.
Еще очень хочу попробовать блюда с сушеным мясом, но за ним наверное только на Кавказ, нигде здесь я не видела.

[ilona]

Lublu tolko ego, я про такие блюда и не слышала) Хинкал это типа хинкали?

[Lublu tolko ego]

Нет, это кусочки теста сваренные в мясном бульоне... Аврский это прям пышечки из теста, подают с мясом и соусом чесночным и томатный, кто как любит

[ilona]

Lublu tolko ego, надо же, спасибо за информацию

[Тюльпанчик]

Lublu tolko ego, а рецепт хингала? Мы делали просто:ромбики из теста отваривали, фарш и лук обжаривали, потом это все соединяли. А у тебя аж пышечки))).

[Тюльпанчик]

ilona, ты в отпуске была?)))

[Lublu tolko ego]

ilona, там ничего сложного, на сам хинкал берешь стакан кефира, чайную ложку соли, соды и мука, чтобы тесто мягкое было, не липло к рукам. Одновременно с этим варишь бульон, мясо вынимаешь(заворачиваешь чтобы не остыло), бульон процеживаешь. Тесто раскатываешь, по 0.5 см, можно чуть потолще. Режешь на ромбики, квадратики, как угодно. И вот теперь самое интересное... закидываем в бульон партиями, штук по 10, варим 4-5 минут и когда вынимаем из бульона тут же шпажкой деревянной накалываем. В этом вся фишка, иначе они посиненеют и сдуются.

Отправлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Подают с мясом, бульон в пиалах отдельно и соус какой нравится. Процесс замудренным кажется, но это очень вкусно. У меня сын особенно любит.

Отправлено спустя 3 минуты 23 секунды:
Постараюсь приготовить в ближайшее время, покажу здесь.

[ilona]

Lublu tolko ego, спасибо за рецепт дорогая . Хочу приготовить.

Отправлено спустя 18 минут 56 секунд:

Источник цитаты ilona, ты в отпуске была?)))

Не, на больничном

[Lublu tolko ego]

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 150