Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Все о еде, наши любимые блюда
Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 30 май 2020, 11:33

Изображение
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Знающая
Сообщения: 1095
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 640
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 298 раз
Поблагодарили: 1089 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 30 май 2020, 11:34

Juliya35, длительной варки которая...я и кашу из такой варю. Мне кажется она вкуснее.
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 30 май 2020, 21:20

Изображение пицца в процессе, сегодня с грибами и ветчиной
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 30 май 2020, 21:21

ilona, ничего себе "что-то пожевать" под фильм, да это же полноценный ужин :mi_ga_et: }{!@":FYKLD(&!

Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды:
ilona, я люблю пиццу :e-d-a: !
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 30 май 2020, 21:22

Juliya35, так мы любим покушать :-)
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 30 май 2020, 21:28

Lublu tolko ego, спасибо за ответ @}->-- ! Я кашу тоже из плющеной варю, а вот печеньки пекла из хлопьев быстрого приготовления *PARDON*.

Отправлено спустя 1 минуту 1 секунду:
ilona, ну да, ну да, как я могла забыть про ночную жрицу :cool_cool: :hi_hi_hi:.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 30 май 2020, 21:47

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 10
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 30 май 2020, 21:55

Juliya35, кексик...мммм!!!!
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Знающая
Сообщения: 1095
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 640
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 298 раз
Поблагодарили: 1089 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 31 май 2020, 07:44

Juliya35, к сожалению без масла это уже не кекс будет....вкус и структура очень пострадают :-(
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 31 май 2020, 21:03

Lublu tolko ego, жалко :ny_tik: ...


Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Лаваши жарила, половину уже слопала :-X

Изображение
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 01 июн 2020, 15:42

Juliya35, ты тоже вырезаешь под тарелочку?)
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 01 июн 2020, 22:06

Viola, нет, не вырезаю, просто раскатываю, как могу по кругу *PARDON* . У меня большая сковорода, скорее противень, и я на ней жарю, поэтому приловчилась из одной порции делать шесть штук: 175 гр. муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. подсолнечного масла и 100 грамм кипятка.

А ты вырезаешь под тарелочку? И, если не секрет, то поделись рецептом :-[.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 01 июн 2020, 22:16

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 10
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 01 июн 2020, 23:14

Juliya35, у меня тоже мука, кипяток и масло. Но вырезаю, да) правда, из обрезков потом сложнее новый делать, тесто плотнеет. Надо наловчиться раскатывать сразу.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 02 июн 2020, 09:41

Viola, я тоже еле приловчилась раскатывать лаваш более-менее круглым, катаю по вертикали, горизонтали, диагонали, кручусь возле него сама :-), зато какой получается, такой и жарю *PARDON*.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 02 июн 2020, 11:06

Juliya35, как раз поэтому и тарелочка. Раскатала- приложила- отрезала. И вуаля - лаваш готов! :-):
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 02 июн 2020, 12:24

Viola, зато у тебя будет эстетично красиво и рулетики или конвертики из лаваша будут ровные.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 02 июн 2020, 13:20

Juliya35, :-):
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 05 июн 2020, 09:53

Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 05 июн 2020, 12:00

Училась делать вчера слоёное тесто. Ну, как училась? Как оказалось, и делать то его вообще не сложно. На радостях раскатала - и выпекла экспериментальные печеньки, которые зашли на "ура". (Как раз к сыну друзья приходили, они и провели дегустацию).
В общем, поняла, что больше покупать это тесто не буду.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 05 июн 2020, 13:00

Viola, мне очень нравится выпечка с такого теста: и с дрожжевого, и с простого. Но я всегда покупала его в магазине замороженным, сама никогда не делала. Если можешь, то поделись рецептом :-[. Я так понимаю, что с такого теста и Наполеон можно попробовать испечь *SCRATCH* ?
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 05 июн 2020, 13:14

Juliya35,
650гр муки
350гр масла (маргарина)
200гр воды, развести в ней 1 чайную ложку соли, 1 ч.л. уксуса.
Масло натереть в муку, растереть крошку, добавляя воду, собрать тесто. Охладить час в холодильнике (я на 15-20 минут отправила в морозилку)
После этого можно достать, раскатать и сложить в несколько слоев для хранения в морозилке. Я своё использовала сразу. Тесто ничем не хуже покупного, в принципе, даже лучше, ведь я точно знаю его состав :-):

Отправлено спустя 4 минуты 14 секунд:
Juliya35, для печенья порезала тесто на ромбики, смазала белком и посыпала сахаром. На вкус они, как магазинные "ушки". Знаю, что в интернете гуляет видео приготовления Наполеона без выпечки как раз с этими "ушками" , так что, думаю, из такого теста тортик будет, что надо - воздушный и лёгкий)
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 05 июн 2020, 14:11

Viola, спасибо за рецепт! А ты сколько печенье в духовке "держала"? А то я вечно всё "пересушиваю" :hi_hi_hi:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 05 июн 2020, 15:49

Juliya35, мм, не засекала время, если честно. Подглядывала)) некоторые тоже немного пересушила, но они мне даже больше понравились: хрустящие получились.
В принципе, время всё равно от духовки зависит. У меня пока старого образца и с небольшим дефектом, поэтому я к своей нашла особый подход.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 05 июн 2020, 18:41

Изображение сегодня впервые готовлю гавайскую пиццу ( с беконом и ананасами) .
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 06 июн 2020, 22:10

Изображение
У меня на праздник гора пирожков. Духовка печёт только снизу, поэтому верх подрумянился слабо. Но на вкус это не повлияло.

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Изображение
И мясо по французски
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 06 июн 2020, 22:22

Viola, какая красота!
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1382
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 418
Благодарил (а): 1084 раза
Поблагодарили: 1131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 06 июн 2020, 22:35

ilona, к чертям диета!)))
А твоя гавайская пицца как? Понравилась? Приживется в домашнем меню?
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 728
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 2128 раз
Поблагодарили: 1851 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 06 июн 2020, 22:52

Viola, даааа,мне ооочень понравилась! Но я извращегка ещё та)))))очень люблю блюда со странным сочетанием продуктов. Сыну тоже понравилось.
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Мастерица
Сообщения: 2364
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 594
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1836 раз
Поблагодарили: 1917 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 08 июн 2020, 21:51

Viola писал(а):Источник цитаты У меня пока старого образца

Аналогично :ny_tik: , пирожки и пироги печёт отлично, а вот бисквиты и печенье не "загорает" сверху, так и мучаюсь :hi_hi_hi:.

Отправлено спустя 3 минуты 45 секунд:
ilona, заманчиво выглядит }{!@":FYKLD(& !!! Сочетание реально нереальное :-):, но ведь в салаты солёные мы тоже ананасы добавляем.

Отправлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Viola, ну мясо по-французски понятно какое на вкус, а пирожки то с чем :e-d-a:? Ай, какая разница с чем, это же моя боль :-)!
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя