Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Все о еде, наши любимые блюда
Аватара пользователя
note2020name
Зачастившая
Сообщения: 217
Зарегистрирован: 18 янв 2020, 21:52
Награды: 7
Репутация: 104
Откуда: Россия, Урал
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото 100 сообщений Месяц на форуме
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 174 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение note2020name » 07 мар 2020, 20:07

Тюльпанчик, это точно! Единственное, что похоже по вкусу вафли в вафельнице. (трубочки точнее вафельные мммм).

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 18:22

Изображение пирог с капустой яйцом на жидком тесте. Быстро и вкусно. До этого был пирог с курицей и грибами и сыром.
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Тюльпанчик
Модератор
Модератор
Сообщения: 2621
Зарегистрирован: 20 авг 2014, 13:04
Награды: 14
Репутация: 594
:
Модератор Участник Активистка On-line
Мама Фото Советчица Пальчики оближешь
Меломан Ислам Позитивный настрой Мастерица
700 сообщений 2000 сообщений
Благодарил (а): 2011 раз
Поблагодарили: 1597 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Тюльпанчик » 14 мар 2020, 18:37

ilona, рецептик можно? :-[
Мудрость-это когда все понимаешь, но уже не огорчаешься...

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 14 мар 2020, 18:54

Ну, а у меня пришло время долмы. Как раз в процессе готовки.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 19:02

Viola, я бы очень хотела попробовать!

Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Тюльпанчик, стакан сметаны, стакан майонеза, стакан муки, 4 яйца. 2/3 теста вылить в форму, затем начинка любая( но не сладкая) и сверху тонко оставшимся тестом залить . И начинка должна быть готовая , то есть не сырая уже.
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 14 мар 2020, 19:36

ilona, пироги-это моё! Аппетитно выглядит }{!@":FYKLD(& ! Никогда такой не пробовала :ny_tik:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 14 мар 2020, 19:38

Viola, а я не умею крутить долму :ny_tik:, не могу рассчитать количество начинки. Поэтому ем голубцы :-X .
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 20:08

Juliya35, ну я тоже второй раз пеку только. Так как с дрожжевым тестом я не дружу, это отличная альтернатива. Тесто очень воздушное, на 2 или 3 день не засыхают, и холодными можно есть. Рецепт Окси.)
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 14 мар 2020, 20:20

ilona, а сколько выпекать? Смотреть когда зарумянится?
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 21:14

Juliya35, ну да, как зарумянится, так примерно около часа , температура 180
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 5253
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 13
Репутация: 894
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Меценат Мотиватор 700 сообщений
Год на форуме
Благодарил (а): 2298 раз
Поблагодарили: 3573 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 14 мар 2020, 21:18

ilona писал(а):Источник цитаты стакан майонеза

Ого как много. Этот пирожок калорийный убийца. Но вкуснющий, наверное!
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 21:43

Морская, пирожки все убийцы)))) но что делает, вкусно да)
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 14 мар 2020, 21:53

ilona писал(а):Источник цитаты так примерно около часа , температура 180

ilona, спасибо, записала *WRITE* .
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 14 мар 2020, 22:44

Изображение пока сырые. Крутила вручную, так как долмер оказался совершенно бесполезной штукой))
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 14 мар 2020, 22:58

Viola, ого, как много...
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 14 мар 2020, 23:41

Juliya35, оказывается, их очень легко делать. Зря я с таким трепетом готовилась.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 14 мар 2020, 23:43

Viola, классно!!!!!!!молодец!!!!
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 14 мар 2020, 23:45

ilona, осталось сварить и приготовить мацони. Надеюсь, гости оценят)
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
ilona
Наставница
Сообщения: 1594
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Награды: 9
Репутация: 545
:
Участник Активистка On-line Мама
Фото Пальчики оближешь 300  сообщений 1000 сообщений
Полтора года на форуме
Благодарил (а): 1979 раз
Поблагодарили: 1570 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 15 мар 2020, 00:16

Viola, это что?
Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра.

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 15 мар 2020, 00:18

Viola, а ты их заворачиваешь, как голубцы? Листья не разворачиваются? Меня пугает сам процес "начинки" :ne_ne_ne:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 15 мар 2020, 00:35

ilona, мацони? Обычно йогурт с чесноком и зеленью. Идёт, как соус к долме.

Отправлено спустя 3 минуты 31 секунду:
Juliya35, не совсем, как голубцы. Раскладываю листик, в верхней части кладу фарш, один раз проворачиваю трубочку, потом подворачиваю боковые части листочка и докручиваю трубочку до конца. Думаю, в Ютубе что-то наглядное должно быть. Единственное, знаю, что мой способ заворачивания - по-турецки, в Азербайджане крутят немного по другому, форма другая бывает.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Добрая советчица
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 511
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 288 раз
Поблагодарили: 991 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 15 мар 2020, 08:04

Девчат, какие вы умнички, слюнями захлебываюсь уже.
ilona, у меня сестра обажает этот пирог, правда рецепт немного другой у меня. Но дела это не меняет, вкусный!
Viola, красивые и аккуратные долмушки. У меня у подруги муж азербайджанец, они так же крутят. Они и голубцы такого же размера делают :hi_hi_hi: . Я в том году открыла для себя способ заготовки виноградных листьев, в мае-июне собираем, сворачиваем трубочкой и в сухие пластиковые бутылки помещаем, самое главное чтобы листья были сухие. Крышкой заворачиваем и в темное сухое место убираем до нужных времён. Отлично хранится :cool_cool:
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 15 мар 2020, 09:00

Lublu tolko ego, попробую и я в этом году заготовить. А эти листья покупала маринованные. Интересно, отличается вкус между сухими и маринованными?
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Добрая советчица
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 511
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 288 раз
Поблагодарили: 991 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 15 мар 2020, 09:18

Viola, они не сухие получаются, у них только цвет немного меняется и все. Про вкус не знаю, маринованные не пробовала.
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 15 мар 2020, 09:26

Lublu tolko ego, аа, я в прошлом году впервые попала на мастер класс)) как раз Новруз был и друзья моего МЧ позвали нас в гости. Видимо, мы пришли раньше, парни как раз крутили долму, ну и я попросилась в помощники. Один как раз прилетел из Баку и привез листья, я увидела, что в банке ещё были сухие. Они заливали их ненадолго кипятком, листья отпаривались и ставали мягкими, пригодными для готовки.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Добрая советчица
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 511
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 288 раз
Поблагодарили: 991 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 15 мар 2020, 09:39

Я даже свежие кипятком ошпариваю, из бутылки тоже кипятком заливаю, чтобы они податливые стали
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 15 мар 2020, 09:48

Lublu tolko ego, в начинку добавляешь зелень?
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Наставница
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 13
Репутация: 431
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь Меломан Меценат Позитивный настрой
50 сообщений 100 сообщений 1000 сообщений 1500 сообщений
Полгода на форуме
Благодарил (а): 1601 раз
Поблагодарили: 1636 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 15 мар 2020, 10:16

Viola, спасибо за объяснение @}->-- . Буду знать. В этом году тоже пробовала заготовить листья винограда - помыла, хорошо высушила, свернула в тугую трубочку и обернула пищевой плёнкой, потом в морозилку. Но пока ещё не созрела готовить долму :hi_hi_hi:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Знающая
Сообщения: 1178
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 328
Благодарил (а): 912 раз
Поблагодарили: 932 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 15 мар 2020, 10:18

Juliya35, как говорится, всё гениальное - просто! Так что, удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Правда, не знаю, как после морозилки. Не сломаются ли? Когда достанешь - отпишись, мне интересно.
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 5253
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 13
Репутация: 894
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Меценат Мотиватор 700 сообщений
Год на форуме
Благодарил (а): 2298 раз
Поблагодарили: 3573 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 15 мар 2020, 10:45

Откуда у вас столько времени все это крутить, вертеть, варить, печь? Поесть иногда времени нет.
Никому не снится то, что его не касается.


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость