Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Все о еде, наши любимые блюда
Аватара пользователя
Тюльпанчик
Модератор
Модератор
Сообщения: 2258
Зарегистрирован: 20 авг 2014, 13:04
Награды: 14
Репутация: 390
:
Модератор Участник Активистка On-line
Мама Фото Советчица Пальчики оближешь
Меломан Ислам Позитивный настрой Мастерица
700 сообщений 2000 сообщений
Благодарил (а): 1363 раза
Поблагодарили: 1121 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Тюльпанчик » 01 окт 2019, 20:50

Морская, грецкие :-): . Сейчас вот сезон сбора как раз.
Мудрость-это когда все понимаешь, но уже не огорчаешься...

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 01 окт 2019, 20:54

Морская, грецкие. У меня во дворе растет огромный орешище. Летом - благодатная тень, осенью - куча листьев. Зато зимой выпечка с орешками, есть планы и на левенги))
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Амина_я
Наставница
Сообщения: 1611
Зарегистрирован: 07 фев 2014, 12:58
Награды: 9
Репутация: 208
Откуда: Россия
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Фото Меценат 1000 сообщений 1500 сообщений
Два года на форуме
Благодарил (а): 695 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Амина_я » 02 окт 2019, 09:52

как такое перед обедом читать?? :is_te_ri_ka:
Тюльпанчик писал(а):Источник цитаты грецкие . Сейчас вот сезон сбора как раз.

как же завидую тем кто в теплом климате живет. у них столько вкусностей растет [yazik-274.gif]

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 02 окт 2019, 10:57

Вчера вечером решила согреться и пекла пирожки с творогом и зеленью (укроп и кинза). С тестом не заморачивалась - вынула из морозилки слоёное дрожжевое и лепила из того, что было :-) . На вид вышло не очень, зато муж сказал, что вкусно (он у меня такой же любитель выпечки, как и я :-X ). Сама держалась и даже не попробовала, очень люблю слоёное тесто, хоть оно и безумно вредное, но такое же и вкусное :-): .
Теперь дома действует запрет на любую выпечку на две недели :-) , запрет распространяется на блинчики, оладушки и сырники :ny_tik: .
Изображение
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Добрая советчица
Сообщения: 812
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 309
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 651 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 02 окт 2019, 22:08

Juliya35, а сырники почему под запретом?
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 03 окт 2019, 08:24

Lublu tolko ego, жареные и вкусные, можно съесть и не заметить большое количество (особенно вечером с чаем или како) :ny_tik: , чем и опасны :hi_hi_hi:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Тюльпанчик
Модератор
Модератор
Сообщения: 2258
Зарегистрирован: 20 авг 2014, 13:04
Награды: 14
Репутация: 390
:
Модератор Участник Активистка On-line
Мама Фото Советчица Пальчики оближешь
Меломан Ислам Позитивный настрой Мастерица
700 сообщений 2000 сообщений
Благодарил (а): 1363 раза
Поблагодарили: 1121 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Тюльпанчик » 03 окт 2019, 09:34

Juliya35 писал(а):Источник цитаты Lublu tolko ego, жареные и вкусные, можно съесть и не заметить большое количество (особенно вечером с чаем или како) , чем и опасны

О да :-): .очень опасны. Я вчера пожарила опять вареники, но уже с творогом. На работу с собой штук 20 Взяла, за ночь съела все :-) . А чего, спать нельзя, то хоть покушаю.
Мудрость-это когда все понимаешь, но уже не огорчаешься...

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 03 окт 2019, 09:45

Тюльпанчик писал(а):Источник цитаты А чего, спать нельзя, то хоть покушаю.

[13032014 (1).gif]
Тюльпанчик, не смена, а сказка получилась :hi_hi_hi:
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Амина_я
Наставница
Сообщения: 1611
Зарегистрирован: 07 фев 2014, 12:58
Награды: 9
Репутация: 208
Откуда: Россия
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Фото Меценат 1000 сообщений 1500 сообщений
Два года на форуме
Благодарил (а): 695 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Амина_я » 03 окт 2019, 09:59

Juliya35 писал(а):Источник цитаты вкусные

вкусняшка сырники). но мне нравятся покупные они не такие сухие как домашние. не знаю как они делают

Аватара пользователя
ЛерочкаСав
Добрая советчица
Сообщения: 540
Зарегистрирован: 27 июл 2017, 21:33
Награды: 8
Репутация: 204
Благодарил (а): 1035 раз
Поблагодарили: 524 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ЛерочкаСав » 03 окт 2019, 13:20

Juliya35, я вот не знаю, как можно что-то спечь и не попробовать, это ж какая сила воли нужна :goria_cho: Никогда бы, наверное, не смогла работать поваром, всё, что готовлю не раз пробую :-): А ты-большая умничка *HI*
А Боги смеялись всё утро и вечер, Смешила их фраза — “Случайная Встреча“…

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 03 окт 2019, 14:02

ЛерочкаСав, спасибо :-[ !

Отправлено спустя 9 минут 54 секунды:
ЛерочкаСав писал(а):Источник цитаты я вот не знаю, как можно что-то спечь и не попробовать, это ж какая сила воли нужна

Не знаю, какая сила воли нужна :"!mm:" , но меня спасло то, что я не очень люблю такую начинку :-X , вот если бы это был сладкий творожок с изюмом, то я бы "не выдержала" :hi_hi_hi: .
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

kurochka
Подружка
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 23 май 2016, 11:12
Награды: 5
Репутация: 185
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 369 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение kurochka » 04 окт 2019, 16:52

купила сегодня для малыша творог...захотелось чего-то соленееького. половину творога себе в плошку отсыпала, немного сметанки, авокадо, чеснок, петрушка и соль....красота!

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 11:02

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 100
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Амина_я
Наставница
Сообщения: 1611
Зарегистрирован: 07 фев 2014, 12:58
Награды: 9
Репутация: 208
Откуда: Россия
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Фото Меценат 1000 сообщений 1500 сообщений
Два года на форуме
Благодарил (а): 695 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Амина_я » 07 окт 2019, 12:15

когда вкусно всё влазит :-)

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 12:51

Амина_я писал(а):Источник цитаты когда вкусно всё влазит :-)

Амина_я, не спорю :hi_hi_hi:, сама таким страдаю :-X
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 07 окт 2019, 14:02

Juliya35, ммм... Как аппетитно выглядит!)
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 14:09

Viola, спасибо :-[ ! Но в мультиварке она, всё таки, сочнее получается чем в духовке :-( .
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 07 окт 2019, 14:49

Juliya35, а мне кажется, что оба варианта хороши) поделишься своим рецептом?
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 15:23

Viola, у меня простой классический рецепт: три яйца, стакан (чашка) сахара и муки, 5-6 штук кислых яблок и ванильный сахар. Главное, чтобы муки и сахара было одинаково. В миску разбиваю яйца, солю, добавляю сахар и ванильный сахар, размешиваю и взбиваю миксером до устойчивого загустения, потом добавляю просеянную муку и аккуратно перемешиваю. Форму для выпекания смазываю маслом, выливаю половину теста, сверху высыпаю/выкладываю половину яблок, потом вторую половину теста и сверху украшаю оставшимися яблоками. В этот раз яблоки просто порезала мелкими кусочками как на пирожки (чтобы вместилось побольше начинки), но можно резать слайсами, так будет красивее.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 07 окт 2019, 18:32

Juliya35, без разрыхлителя и кефира?
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 20:32

Viola писал(а):Источник цитаты Juliya35, без разрыхлителя и кефира?

Viola, да, без соды, разрыхлителя и кефира. Она воздушная и мягенькая получается от того, что яйца хорошо взбиваются, даже на фото видно "пузырьки" воздуха. У меня форма диаметром 21 см, если взять 4 яйца или стакан (чашку) сахара и муки побольше, то форму можно на 23 см использовать, тогда и выпекать придётся 45-50 мин. Но всё зависит от духовки и температуры. Я ставлю в хорошо разогретую духовку. Последний раз выпекала всего 30 минут, так как теста было не много, шарлотка вышла не высокой и испеклась быстро.
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 07 окт 2019, 20:33

Juliya35, спасибо! Сейчас буду делать))
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 07 окт 2019, 20:36

Viola, желаю получить удовольствие от процесса и от самого "шедевра" :hi_hi_hi: !
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Lublu tolko ego
Добрая советчица
Сообщения: 812
Зарегистрирован: 02 сен 2017, 15:40
Награды: 12
Репутация: 309
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Фото Пальчики оближешь Меломан
Меценат Мастерица 500 сообщений Два года на форуме
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 651 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lublu tolko ego » 07 окт 2019, 22:56

Juliya35, тоже пеку по такому же рецепту, у меня только 4 яйца и по стакану сахара, муки. К яблокам корицу добавляю, очень вкусно получается. Бисквит на торты кстати тоже по этому же рецепту делаю, без яблок только конечно.
Не бойтесь дарить согревающих слов, и добрые делать дела. Чем больше в огонь вы положите дров, тем больше вернется тепла.

НатаД
Болтушка
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 06 окт 2017, 15:03
Награды: 5
Репутация: 64
Откуда: Чебоксары
:
Участник Активистка On-line Мама
Мастер слова
Благодарил (а): 273 раза
Поблагодарили: 183 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение НатаД » 07 окт 2019, 23:05

У меня сын по какому-то наитию добавляет в тесто лимонную кислоту и соду в равных долях. Причем в самом начале кислоту, а перед выливанием в форму соду. Получается очень пышный бисквит, вкус соды не чувствуется совершенно. Особенно классно манник делать. Хоть и на воде, но нежно, вкусно и дешево)

Аватара пользователя
Амина_я
Наставница
Сообщения: 1611
Зарегистрирован: 07 фев 2014, 12:58
Награды: 9
Репутация: 208
Откуда: Россия
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Фото Меценат 1000 сообщений 1500 сообщений
Два года на форуме
Благодарил (а): 695 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Амина_я » 08 окт 2019, 09:02

ну что вы все о шарлотке и о шарлотке. :-): сколько могла столько сдерживала слюни, больше не могу [13032014 (1).gif] обожаю шарлотку. особенно осенью сезон яблок и могла раза в неделю готоивть ее

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 08 окт 2019, 09:07

Амина_я, :hi_hi_hi: ! Мы не специально :-[ , просто пора "яблочная" настала :-)
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
ЛерочкаСав
Добрая советчица
Сообщения: 540
Зарегистрирован: 27 июл 2017, 21:33
Награды: 8
Репутация: 204
Благодарил (а): 1035 раз
Поблагодарили: 524 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ЛерочкаСав » 08 окт 2019, 20:24

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 300

Juliya35, Мне кажется, вот такой кусочек на тарелке, это лучшая похвала для хозяюшки :-): Значит было не просто вкусно, а очень-очень вкусно :cool_cool: ::+1::
А Боги смеялись всё утро и вечер, Смешила их фраза — “Случайная Встреча“…

Аватара пользователя
Juliya35
Знающая
Сообщения: 1000
Зарегистрирован: 29 мар 2019, 13:12
Награды: 7
Репутация: 167
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Фото
Пальчики оближешь 50 сообщений 100 сообщений
Благодарил (а): 831 раз
Поблагодарили: 611 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Juliya35 » 08 окт 2019, 21:13

ЛерочкаСав, спасибо :-[ !
У меня нет вредных привычек, у меня есть привычка вредничать :-[

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 95
Благодарил (а): 275 раз
Поблагодарили: 312 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 08 окт 2019, 23:09

Juliya35, сегодня готовила твою шарлотку. Это будет мой новый любимый рецепт)))

Отправлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Изображение
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя