Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Все о еде, наши любимые блюда
Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 24 сен 2017, 14:57

Добрый вечер! На ужин сделала семье винегрет. А на завтрак была быстро-пицца (она заслуживает отдельного рассказа).
Изображение

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 24 сен 2017, 16:30

Хабиба писал(а):Источник цитаты На ужин сделала семье винегрет.

Очень люблю винегрет. Но давно перестала класть в него горошек, мне кажется он там не к месту совсем, только для красоты.
Никому не снится то, что его не касается.

Estelka
Зачастившая
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 15:29
Репутация: 19
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 109 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Estelka » 24 сен 2017, 16:43

Морская, и я не кладу горошек :-X :-):

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 24 сен 2017, 16:51

Мои сибирские родственники научили меня добавлять в винегрет кедровые орехи (достаточно одной горсточки). Своеобразный получается вкус. Хабиба, Вы так не делаете? А еще не люблю когда винегрет "линяет", поэтому борюсь с этим. Салатик получается яркий, красивый.
Никому не снится то, что его не касается.

Estelka
Зачастившая
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 15:29
Репутация: 19
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 109 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Estelka » 25 сен 2017, 10:59

Сегодня я дома и жду мастера по ремонту. Тортилья сырная быстро и вкусно.Изображение
И обжариваем с двух сторон
Изображение

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 26 сен 2017, 13:21

Морская, а у меня без горошка можно и не готовить вовсе, не люблю этот вариант "голодный СССР", когда горошек был в дефиците, а в винегрете только то, что в огороде выросло. Ещё я добавляю яблоко и иногда майонез вместо растительное масла. Есть всего несколько блюд со свеклой, которые я люблю. А в Азербайджане, вообще, свекла в ходу?

Отправлено спустя 7 минут 22 секунды:
А мне с детства винегрет именно за сплошной розовый нравится. Про кедровые орешки первый раз слышу, должно быть вкусно
Estelka, а основа какая?

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 01 окт 2017, 08:21

Дорогие форумчанки, борщ я сварила, даже уже дважды. показываю:)

Отправлено спустя 5 минут 17 секунд:
Изображение

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 01 окт 2017, 09:30

Хабиба писал(а):Источник цитаты А в Азербайджане, вообще, свекла в ходу?

Ну а куда без свеклы? Но без фанатизма.
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Lalə
Подружка
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 14:15
Награды: 4
Репутация: 25
Откуда: Россия
:
Участник Азербайджан Жена 50 сообщений
Благодарил (а): 334 раза
Поблагодарили: 131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lalə » 01 окт 2017, 13:25

Хабиба писал(а):Источник цитаты Дорогие форумчанки, борщ я сварила, даже уже дважды. показываю:)

У меня сегодня тоже борщ, правда, без свеклы - не любит такой мой муж, обычный лопает так, что за ушами трещит )
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 01 окт 2017, 13:28

Lalə писал(а):Источник цитаты У меня сегодня тоже борщ, правда, без свеклы

Это же щи получаются, нет?
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Lalə
Подружка
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 14:15
Награды: 4
Репутация: 25
Откуда: Россия
:
Участник Азербайджан Жена 50 сообщений
Благодарил (а): 334 раза
Поблагодарили: 131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lalə » 01 окт 2017, 13:35

Морская, щи - у нас это если капуста и картошка, а я еще помидорку потерла, морковочку, перчик порезала, все потушила на маслице. А со свеклой у нас свекольником называют
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
ilona
Зачастившая
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Репутация: 24
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 141 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 01 окт 2017, 13:36

Морская, представь, я тоже только что задалась этим вопросом)). Полезла в интернет. Оказалось, есть борщ без свеклы))). Хотя свекла можно сказать основной ингредиент. Но главное отличие борща от щей в том, что овощи в борщ подвергаются предварительно обжариванию и капуста кладется свежая, а щи готовят из квашеной капусты или щавеля, без предварительной тепловой обработки. Но я это только сейчас прочла.) Для меня всегда борщ от щей отличался только свеклой)).А кислые щи я не люблю)

Аватара пользователя
Lalə
Подружка
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 14:15
Награды: 4
Репутация: 25
Откуда: Россия
:
Участник Азербайджан Жена 50 сообщений
Благодарил (а): 334 раза
Поблагодарили: 131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lalə » 01 окт 2017, 13:39

ilona, вот, я бульон сварила, туда свежую капусту и картошку спустила, помидорки, морковку, лук, перец пережарила на масле и в самом конце отправила в кастрюлю. Из квашеной капусты я вообще не люблю ( поэтому в зиму у мамы мы всегда храним свежую капусту в погребе для борщика или пирожков )
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
ilona
Зачастившая
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Репутация: 24
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 141 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 01 окт 2017, 13:40

Lalə писал(а):Источник цитаты Морская, щи - у нас это если капуста и картошка

И да, написано что щи простое блюдо, а борщ сложное, больше ингредиентов. Я этого не знала *SCRATCH*

Аватара пользователя
Lalə
Подружка
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 14:15
Награды: 4
Репутация: 25
Откуда: Россия
:
Участник Азербайджан Жена 50 сообщений
Благодарил (а): 334 раза
Поблагодарили: 131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lalə » 01 окт 2017, 13:46

ilona, щи, походу, это вообще проще простого - спустил все добро в кастрюлю, закипятил и кушать подано )) но я такое не люблю, мне нужно, чтобы вкус был ) еще и сметанку в тарелку добавляю, ммммм, вкусняшка
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 01 окт 2017, 13:51

ilona писал(а):Источник цитаты Для меня всегда борщ от щей отличался только свеклой)).А кислые щи я не люблю)

Аналогично всё :-):

Мда, фиговый из меня кулинар судя по всему :-):
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
ilona
Зачастившая
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Репутация: 24
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 141 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 01 окт 2017, 13:55

Морская, я также про себя подумала :hi_hi_hi: ну ничего, век живи, век учись)).

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 01 окт 2017, 13:59

ilona писал(а):Источник цитаты век живи, век учись)).

Я вот этой же поговоркой подумала, но лень стало печатать :-)
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Сабрина
Модератор
Модератор
Сообщения: 7906
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 14:52
Награды: 16
Репутация: 32
Откуда: Украина
:
Модератор Участник Активистка On-line
Оффлайн Азербайджан Мама Пальчики оближешь
Меценат Мастерица 5000 сообщений Два года на форуме
С 8 марта! С новым 2013 годом 2 года форуму!
Благодарил (а): 4305 раз
Поблагодарили: 2236 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Сабрина » 01 окт 2017, 16:44

у меня сегодня была готовка на несколько дней вперед, так как из-за сессии сейчас вобще ничего не успеваю.Так что у нас борщ, морковь по-корейски, вермишель, пюре, творожная запеканка, компот.
кстати борщ без свеклы вобще не представляю, без свеклы для меня это овощной суп)) В борщ овощи никогда не обжариваю, все свежим в воду бросаю. Только лук могу в конце обжарить с томатом.
А в винегрете для меня главное свекла, горошек и кислый огурец. Картофель уже два года не использую в этот салат.
РЕБЕНОК — это вечный двигатель, а еще дрыгатель, прыгатель, скакатель, кусатель, обниматель и крепко целователь…)))))))))

Изображение

Аватара пользователя
Lalə
Подружка
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 14:15
Награды: 4
Репутация: 25
Откуда: Россия
:
Участник Азербайджан Жена 50 сообщений
Благодарил (а): 334 раза
Поблагодарили: 131 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lalə » 01 окт 2017, 17:03

Сабрина писал(а):Источник цитаты А в винегрете для меня главное свекла, горошек и кислый огурец

ооо, надо на днях винегрет сделать, спасибо за подсказку )
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
ilona
Зачастившая
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Репутация: 24
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 141 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 03 окт 2017, 23:32

Изображение испекла пиццу

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 04 окт 2017, 05:11

Lalə, борщ без свеклы? Это как, с помидорами, томат-пастой или просто щи?

Отправлено спустя 25 минут 50 секунд:
Lalə, прочитала Ваше объяснение Морской, все поняла))) А у нас свекольником называется летний суп с молодой свеклой (ботвой и маленькой свеколкой))) Интересно, что везде есть отличия. Я в свой борщ иногда помидоры или пасту добавляю. Не зря говорят, что каждая хозяйка по своему любой рецепт переиначивает, это и нормально, у каждой же семьи свои предпочтения.
Вчера у меня был просто ресторан на дому, полдня, до вечера на кухне простояла) Приехала к Маме, первым делом купила арбуз, в самом близком магазине к дому арбузы почему-то не очень сладкие, но оценку 4 с маленьким минусом он заслужил. Потом пошла в другой магазин. Там купила: апельсиновый сок, конфеты, сыр, сметану, творог, пюре, овсяные хлопья.
Вернулась домой и к плите, уже все должны были домой прийти. Сначала пожарила картошку с луком и чесноком, во вторую очередь сварила грибной суп, потом свои любимые "рыбьи хвостики", сделала салат из помидор. Этим думала ограничиться, перемыла посуду, убрала кухню. Ан нет, к 23 мы обнаружили, что хлеб съели, а борщ без хлеба я не очень. В итоге давай жарить кабачковые оладьи. Люблю я поесть))) Хотя у себя могу по нескольку дней один чай пить с вареньем или медом, без ничего. Для себя любимой прямо сознательно заставляю себя готовить, не интересно мне так, я люблю кормить других, сама ем по необходимости, а если увлечена творчеством, то и вообще могу забыть, что есть надо.
А с утра уже блинов напекла. Теперь выбираю: сырники или кашу овсяную?

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 04 окт 2017, 10:20

Хабиба писал(а):Источник цитаты Для себя любимой прямо сознательно заставляю себя готовить, не интересно мне так, я люблю кормить других, сама ем по необходимости, а если увлечена творчеством, то и вообще могу забыть, что есть надо.

Наш человек!
Никому не снится то, что его не касается.

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 04 окт 2017, 13:14

Морская, наверное, все нестандартно мыслящие такие *HI*

Отправлено спустя 3 минуты 55 секунд:
И я не стала выбирать: готова и каша, и сырники. А это грибной суп: шампиньоны резанные, картофель кубиками, лук репчатый, манка, лавровый лист, соль и совсем чуть-чуть сушеного укропа, но и сметанка с черным молотым перцем порционно.

Аватара пользователя
Морская
Добрая советчица
Сообщения: 841
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 8
Репутация: 87
Откуда: Сочи
:
Участник Активистка On-line Советчица
Увлеченный книговед Меломан 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 418 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 04 окт 2017, 13:20

Хабиба писал(а):Источник цитаты А это грибной суп: шампиньоны резанные, картофель кубиками, лук репчатый, манка, лавровый лист, соль и совсем чуть-чуть сушеного укропа, но и сметанка с черным молотым перцем порционно.

А грибы у Вас лесные или шампиньоны?
Никому не снится то, что его не касается.

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 04 окт 2017, 13:22

Изображение

Отправлено спустя 1 минуту 24 секунды:
Морская, шампиньоны, покупные, чистенькие.

Аватара пользователя
Сабрина
Модератор
Модератор
Сообщения: 7906
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 14:52
Награды: 16
Репутация: 32
Откуда: Украина
:
Модератор Участник Активистка On-line
Оффлайн Азербайджан Мама Пальчики оближешь
Меценат Мастерица 5000 сообщений Два года на форуме
С 8 марта! С новым 2013 годом 2 года форуму!
Благодарил (а): 4305 раз
Поблагодарили: 2236 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Сабрина » 04 окт 2017, 16:48

сын меня замучал, никогда дома не ел запеканку, а тут прямо просит сделать запеканку. Купили 2кг творога и лоток яиц :-) уже знаю что буду готовить ближайшие пару дней))
РЕБЕНОК — это вечный двигатель, а еще дрыгатель, прыгатель, скакатель, кусатель, обниматель и крепко целователь…)))))))))

Изображение

Хабиба
Болтушка
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 14
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 74 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 05 окт 2017, 11:13

Сабрина, детки они такие:)

Estelka
Зачастившая
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 15:29
Репутация: 19
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 109 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Estelka » 05 окт 2017, 20:14

Все такие хозяюшки, молодцы !@ghjfi*&f А у меня сегодня скромно- блинчики на скорую руку :-X Изображение

Аватара пользователя
ilona
Зачастившая
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 12 авг 2017, 17:09
Репутация: 24
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 141 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение ilona » 05 окт 2017, 20:31

У меня опять пицца) но зато три))))


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость