Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

[Juliya35]

ilona, супер! Мы таки попробуем сегодня перец ! Запах то какой стоять сейчас будет....

Отправлено спустя 2 минуты 56 секунд:
Теперь видно?

[Морская]

Источник цитаты Теперь видно?

Да.

[Амина_я]

Мне нравятся абхазские вина. хорошие.
Илона, перцы очень аппетино выглядят)

[Амина_я]

Я как всегда все пропустила. Всю пьянку

[Viola]

Амина_я, В следующий раз надо будет заранее договориться

[ilona]

Отправлено спустя 8 минут 26 секунд:
Сегодня был вечер релакса. Курицу готовила не я, но ела и очень вкусно ) я пила мартини )
..

Отправлено спустя 8 минут 27 секунд:

[Juliya35]

ilona, релакс - это хорошо ! А вкусный релакс - это ещё лучше !

[Viola]

ilona, ооо, какая красота!)) А я вчера ещё раз делала питы. На этот раз уже получились. К ним - острую начинку по-грузински: лук, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль и мясо с острым перцем. Сыну понравилось) так, что теперь в арсенале у меня новое блюдо)

[Juliya35]

Завершаю сезон баклажанов .

Баклажаны с чесноком и зеленью

[Морская]

Источник цитаты Баклажаны с чесноком и зеленью

Аж захотелось сразу!

[Juliya35]

Источник цитаты Аж захотелось сразу!

Эх, жаль, что нету телепорта

[Juliya35]

Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт квашеной капусты . Спасибо!

[Амина_я]

помню делала капусте резала терла, свеклу, морковь. пожамкать с солью и поставить на 3 дня в тепло. пропорций нет, на глаз делала. сейчас делаю по другому. режу, добавляю воды не кипяченой, соль, чеснок и перец острый. не жамкать, поставить на 3 дня под пресс. через 3 дня попробовать на соль, если мало то добавить еще (и снова на 3 дня в тепло - ЭТО ПО РЕЦЕПТУ) но я только выдерживаю 3 дня потому что люблю хрустящую.

[Juliya35]

Амина_я, спасибо за рецепты! У меня мама тоже по второму делает, а мне хочется классический рецепт заделать. Буду сегодня пробовать

[ЛерочкаСав]

Juliya35, проверенным рецептом, к сожалению, не поделюсь, т.к. делала пару раз. Рецепты брала с кулинарных сайтов, а вот что часто слышала, и следовала советам более опытных хозяек, так это, то что капусту нужно ставить обязательно в "мужской день"- понедельник, вторник или четверг.
Успехов тебе , Юльчик

[Морская]

Может кто-то поделиться хорошим проверенным рецептом приготовления креветок?

[Juliya35]

Источник цитаты Успехов тебе , Юльчик

ЛерочкаСав, спасибо тебе большое ! У меня на этой неделе остаются вторник и четверг . Сегодня не квасила капусту, так как варила борщ с домашним петушком и тушила капусту. На остальное не осталось ни времени, ни сил, ни желания

Источник цитаты Может кто-то поделиться хорошим проверенным рецептом приготовления креветок?

Морская, я такое не умею , поэтому и рада бы помочь, но не могу

[kurochka]

я с креветками готовлю 2 варианта салатов. или ты жарить хочешь?

[Морская]

я с креветками готовлю 2 варианта салатов. или ты жарить хочешь?

Желательно как самостоятельное блюдо. Но рецепты салатов тоже интересны.

[ЛерочкаСав]

Источник цитаты Может кто-то поделиться хорошим проверенным рецептом приготовления креветок?

У меня есть два рецепта. Чаще готовлю креветки в сливочно-чесночном соусе, но иногда практикую и жареные креветки в соевом соусе.
Креветки в сливочно-чесночном соусе. Креветки грамм 300-400, сливки 200 гр, пучок петрушки, чеснок, оливкое масло, сливочное масло,соль, перец.Креветки очистить, отварить в подсоленной воде примерно 3 минуты. (У нас продают очищенные и варенные креветки, остается слить только лишнюю жидкость). Пока отвариваем креветки, чеснок режем небольшими кусочками и обжариваем на растопленном сливочном масле с добавлением оливкового. Главное не допустить подгорания чеснока, иначе соус будет горчить. Затем добавляем сливки, соль, перец. Томим 2-3 минутки, доводим сливки до кипения. Как только смесь закипела- добавляем креветки и еще минут 5 томим под крышкой. Готовое блюдо обильно посыпаем петрушкой. Очень люблю подавать с пастой или рисом.
Креветки в соевом соусе.Креветки (лучше свежемороженые) 400— 500 гр, соевый соус (примерно 20 мл, но лучше ориентироваться на свой вкус), лук-порей, петрушка, укроп, чеснок, оливкое масло, сливочное масло, перец. Креветки очищаем, сливаем лишнюю жидкость, добавляем соевый соус (по вкусу) для маринада, перец и на минут 30 забываем о них. Тем временем :лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, чеснок тоже рубим мелкими кусочками. Разогреваем на сковороде оливкое с добавлением сливочного масло, добавляем лук и чеснок, как только лук становится прозрачным- добавляем креветки, немного соевого соуса и минут 5-7 обжариваем. В конце добавляем зелень и наслаждаемся креветками
P.S.: пропорции продуктов привела примерные, т.к. чаще делаю на глаз и по своему вкусу, поэтому если кто-то любит поострее можно добавить перчика чили и чесночка побольше, если хочется понежнее- значит сливок добавить. Ах, да совсем забыла про лимон, можно с легкостью добавлять в соус или маринад, это уже дело вкуса

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 500

[Амина_я]

я просто жарю без соусов. чеснок мелкий обжарить и добавляю креветки и все) это получается как на закуску, а соусами мне кажется только с гарниром

[Lublu tolko ego]

Запеканка из цветной капусты

[Viola]

Lublu tolko ego, тааак! Красиво, низкокалорийно, и, должно быть, вкусно!)) А рецептом поделишься?

[Морская]

Источник цитаты Запеканка из цветной капусты

Ты открываешь для меня новые Вселенные

[Lublu tolko ego]

Viola, конечно...0,8-1 кг капусты отварить 5 минут в подсоленной воде. 4 яйца, щепотку соли, 120 гр сметаны( можно заменить на молоко,сливки) взбить ...в эту массу добавить натёртый сыр 80-100 гр. Капусту выложить в смазанную форму и залить яичной смесью. Сверху можно посыпать сыром. В духовку при 180 гр. на 30 минут.Морская, никогда не пробовала?

[Juliya35]

Lublu tolko ego, аппетитный вид ! Подача, как всегда, на высшем уровне ! Никогда не пробовала запеканку из цветной капусты .

[Viola]

Lublu tolko ego, Аа, поняла, спасибо. Я иногда делаю что-то похожее. Но там разные овощи под соусом Бешамель (морковка, лучок, брокколи, горошек). Но, надо будет и твой вариант испробовать

[Морская]

Источник цитаты Морская, никогда не пробовала?

Нет. Люблю такую капусту в чистом виде.

[ilona]

[Juliya35]

ilona, эх, кто же такие блюда на ночь показывает ??? А спать то теперь как ?