Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Все о еде, наши любимые блюда
Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 16 авг 2017, 07:39

Морская, :-) исключительно размером (они меньше) и формой (ушки скрепляются вместе). А армянские они потому, что этому рецепту своей бабушки знакомый армянин научил. Я никогда прежде к картошке зелень укропа не добавляла. Лук жаренный, грибы- это традиционно.
Да, мне тоже понравилось. Я хочу еще больше рецептов с тыквой найти, а то кроме пшенной и рисовой каши, и пирожков у меня в арсенале больше ничего нет. Овощная икра домашняя?

Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 16 авг 2017, 07:54

Доброе утро! Мой завтрак: кабачковые оладьи с семенами калинджи. Это тот самый черный тмин, который рекомендовал пророк Мухаммед (ДбА), как ценное средство от многих болезней. Черный тмин продается в лавках при мечети, я брала в магазине специй.
Изображение

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 16 авг 2017, 10:57

Хабиба писал(а):Источник цитаты исключительно размером (они меньше) и формой (ушки скрепляются вместе).

Вот я и думала, что весь подвох только в форме, в содержании разницы нет.

Хабиба писал(а):Источник цитаты Я никогда прежде к картошке зелень укропа

У меня картошка без укропа вообще не идет. А грибы - это вещь!
Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 150


Хабиба писал(а):Источник цитаты Овощная икра домашняя?

Разная. Иногда сама делаю, иногда покупаю. Очень вкусную икру брала в "Пятёрочке", "Тыквенная" называется. Марку не помню. Если интересно - посмотрю при случае и напишу.

Хабиба писал(а):Источник цитаты кабачковые оладьи с семенами калинджи.

И как такое вкусовое сочетание? Никогда так не делала. У меня кабачковое варенье есть, домашнее :-X
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Renata
Администратор
Администратор
Сообщения: 14305
Зарегистрирован: 06 июл 2011, 08:40
Награды: 28
Репутация: 336
Откуда: Санкт-Петербург
:
Основатель форума Администратор Участник Активистка
On-line Оффлайн Азербайджан Жена
Мама Фото Советчица Мастер слова
Увлеченный книговед Пальчики оближешь Меломан Киноман
Ислам Спортсменка Переводчик Ученик
5000 сообщений Два года на форуме С новым 2012 годом! С 8 марта!
С новым 2013 годом 2 года форуму! Конкусры (1 место)
Благодарил (а): 3207 раз
Поблагодарили: 8528 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Renata » 16 авг 2017, 12:00

Ой, я впервые ходила недавно по грибы сама. У нас на югах лисичек не было. а тут под Питером мы набрали полные пакеты лисичек, я нажарила полную сковороду и заморозила еще впрок)

Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 17 авг 2017, 05:50

Renata, да, лисички вкусные.

Морская, я в "Пятерочке" часто бываю, поищу "Тыквенную", пока не видела. Благодарю за совет :-):
Белые видела сушеные приличного качества в экомагазинах, а так берем обычную заморозку, преимущественно шампиньоны. Еще летом на стихийных базарчиках торгуют, теми же лисичками, но я не покупаю, потому что к грибам спокойно отношусь и не сильно в них разбираюсь, а если у Вас опыт распознавания есть, то и можно, наверное.
Хорошее сочетание для тех, кому черный тмин нравится, мои например, его не жалуют. Мне лично он больше в другом рецепте нравится (в сладком индийском хлебе), еще, надеюсь, доберемся до него)))
А про варенье кабачковое подробнее?

Аватара пользователя
konfetka
Модератор
Модератор
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 29 май 2012, 23:35
Награды: 12
Репутация: 39
Благодарил (а): 454 раза
Поблагодарили: 801 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение konfetka » 17 авг 2017, 09:07

Морская, в Пятерке заморожженные подберезовики, белые продают.
на рынках можно. мы недавно в ФудСити ездили, там лисички продают, других грибов пока там не видела, но я больше собирать люблю, чем покупать

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 17 авг 2017, 10:54

konfetka писал(а):Источник цитаты в Пятерке заморожженные подберезовики, белые продают.

Я покупала. Не в восторге, с собранными собственноручно ничего не сравнится. В ФудСити не была. Там лисички свежие или замороженные?

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 50
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
konfetka
Модератор
Модератор
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 29 май 2012, 23:35
Награды: 12
Репутация: 39
Благодарил (а): 454 раза
Поблагодарили: 801 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение konfetka » 18 авг 2017, 06:33

Морская писал(а):Источник цитаты Там лисички свежие или замороженные?

свежие

Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 190


Отправлено спустя 37 секунд:
Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться

Аватара пользователя
Lesik
Наставница
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 18:58
Награды: 15
Репутация: 78
Благодарил (а): 1735 раз
Поблагодарили: 674 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lesik » 18 авг 2017, 17:03

А я вчера бозартму готовила... А сегодня борщ....

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 18 авг 2017, 17:40

Lesik писал(а):Источник цитаты А сегодня борщ....

А как азербайджанские родственники на борщ реагируют? Мои щи нормально едят, а борща почему-то боятся. Не знаю чем уж им свекла не угодила, внятно не могут объяснить.
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
konfetka
Модератор
Модератор
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 29 май 2012, 23:35
Награды: 12
Репутация: 39
Благодарил (а): 454 раза
Поблагодарили: 801 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение konfetka » 18 авг 2017, 17:42

щи щавелевые сделала, и 5 кг пельменей налепила на будущее

Аватара пользователя
Lesik
Наставница
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 18:58
Награды: 15
Репутация: 78
Благодарил (а): 1735 раз
Поблагодарили: 674 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lesik » 18 авг 2017, 17:43

Морская, борщ обожают все,а у мужа это вообще любимое первое блюдо))

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 18 авг 2017, 17:59

konfetka писал(а):Источник цитаты щи щавелевые сделала, и 5 кг пельменей налепила на будущее

В детстве обожала щавелевые щи! А пельмени летом не леплю, начинаю масштабные заготовки по осени :-):
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Lesik
Наставница
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 18:58
Награды: 15
Репутация: 78
Благодарил (а): 1735 раз
Поблагодарили: 674 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lesik » 19 авг 2017, 00:52

Давно я не готовила щавельные щи :e-d-a: в детстве очень любила этот летний суп. Но сомневаюсь,что мои дети будут есть...зелень у них не особо в почёте... а вот пельмешки мы все любим))) но леплю их зимой))

Отправлено спустя 3 минуты :
На завтра у меня в планах лазанья с говяжьим фаршем(сын давно просит) и лоранский пирог с грибами и курицей. Надеюсь найду на всё силы и время,завтра ещё в горы планируем ехать....

Аватара пользователя
konfetka
Модератор
Модератор
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 29 май 2012, 23:35
Награды: 12
Репутация: 39
Благодарил (а): 454 раза
Поблагодарили: 801 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение konfetka » 19 авг 2017, 08:06

муж на обед ест суп и 20 пельменей, так что у нас они и летом, и зимой :-)

Аватара пользователя
Renata
Администратор
Администратор
Сообщения: 14305
Зарегистрирован: 06 июл 2011, 08:40
Награды: 28
Репутация: 336
Откуда: Санкт-Петербург
:
Основатель форума Администратор Участник Активистка
On-line Оффлайн Азербайджан Жена
Мама Фото Советчица Мастер слова
Увлеченный книговед Пальчики оближешь Меломан Киноман
Ислам Спортсменка Переводчик Ученик
5000 сообщений Два года на форуме С новым 2012 годом! С 8 марта!
С новым 2013 годом 2 года форуму! Конкусры (1 место)
Благодарил (а): 3207 раз
Поблагодарили: 8528 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Renata » 19 авг 2017, 14:09

А мы наоборот не едим пельмени всей семьей. Все ненавидят их)

Аватара пользователя
Estelka
Добрая советчица
Сообщения: 556
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 15:29
Награды: 6
Репутация: 74
:
Участник On-line Фото Пальчики оближешь
300  сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 299 раз
Поблагодарили: 293 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Estelka » 19 авг 2017, 16:38

Здравствуйте! Я тоже очень люблю готовить и постараюсь делиться с Вами. Рецепт тут http://zefira.net/recept-vkusnogo-pirog ... nym-sufle/
готовила 60 мин-180гр-выпечка.

Отправлено спустя 9 минут 37 секунд:
Девочки как вставить фото? Почему то не хочет
Иду по жизни удобной мне походкой...
Не стесняйтесь своих чувств и желаний – другой жизни для них не будет…

Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 22 авг 2017, 21:09

Estelka, нужно, чтобы фото где-то было в интернете, правой клавишей" копировать ссылку на изображение", над окном Вашего сообщения кнопка Img, вставить ссылку между скобок, отправить сообщение, предварительно сделать предпросмотр, если фото есть, то получилось.

Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 06 сен 2017, 05:21

Estelka, ждем кулинарных новостей от Вас :-): .

Девушки, обещала показывать фото. Вот. Моя обычная еда. Жаренная картошечка с салатом.

Изображение

Аватара пользователя
Viola
Добрая советчица
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 18 авг 2015, 03:22
Награды: 8
Репутация: 77
Благодарил (а): 213 раз
Поблагодарили: 221 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Viola » 06 сен 2017, 08:17

А я вчера выпечкой занималась, делала круассаны, одни со сгущенкой, другие - с яблоком и корицей. Ушли на Ура! ))
я крылышки боюсь обжечь, но так магично пламя свеч...

Аватара пользователя
Renata
Администратор
Администратор
Сообщения: 14305
Зарегистрирован: 06 июл 2011, 08:40
Награды: 28
Репутация: 336
Откуда: Санкт-Петербург
:
Основатель форума Администратор Участник Активистка
On-line Оффлайн Азербайджан Жена
Мама Фото Советчица Мастер слова
Увлеченный книговед Пальчики оближешь Меломан Киноман
Ислам Спортсменка Переводчик Ученик
5000 сообщений Два года на форуме С новым 2012 годом! С 8 марта!
С новым 2013 годом 2 года форуму! Конкусры (1 место)
Благодарил (а): 3207 раз
Поблагодарили: 8528 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Renata » 06 сен 2017, 09:48

Думаю, чего бы приготовить сегодня.. как-то надоело все, одно и то же.

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 06 сен 2017, 10:05

Я борщ варю второй день! Вчера в самом разгаре процесса отключили свет, только утром дали. Позавидовала тем, у кого газовые плиты.
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Lesik
Наставница
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 18:58
Награды: 15
Репутация: 78
Благодарил (а): 1735 раз
Поблагодарили: 674 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lesik » 06 сен 2017, 10:12

Сестра мужа позавчера утку привезла...свекровь спешно зарубила...а мне пришлось спешно готовить... около 5 часов а духовке...и вчера к ночи полуночники ели утку)) ещё вчера пожарила котлет,пожарила пирожки с мясом (что-то типо чебуреков,тесто бездрожжевое,похоже на пельменное).Ещё вчера сварила рисовый суп.в нашей семье обожают рисовый суп и борщ))

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 06 сен 2017, 10:28

Lesik писал(а):Источник цитаты в нашей семье обожают рисовый суп и борщ))

А что за суп? У меня очень сложные отношения с рисом, я его не люблю и готовлю крайне редко. И домашние к нему прохладно относятся. Плов изредка на столе появляется.
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Сабрина
Хранительница традиций
Сообщения: 7900
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 14:52
Награды: 15
Репутация: 35
Откуда: Украина
:
Участник Активистка On-line Оффлайн
Азербайджан Мама Пальчики оближешь Меценат
Мастерица 5000 сообщений Два года на форуме С 8 марта!
С новым 2013 годом 2 года форуму!
Благодарил (а): 4351 раз
Поблагодарили: 2242 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Сабрина » 06 сен 2017, 12:34

Хабиба писал(а):Источник цитаты Обещала девочкам открыть свою тему по кулинарии, но вижу, что именных тем, как с творчеством нет,

вкусно готовить это тоже талант. Можете создать свою именную тему!

Отправлено спустя 4 минуты 55 секунд:
Морская писал(а):Источник цитаты А как азербайджанские родственники на борщ реагируют? Мои щи нормально едят, а борща почему-то боятся. Не знаю чем уж им свекла не угодила, внятно не могут объяснить

В Украине традиционно борщ на свиных ребрышках готовят, может этого боятся))
РЕБЕНОК — это вечный двигатель, а еще дрыгатель, прыгатель, скакатель, кусатель, обниматель и крепко целователь…)))))))))

Изображение

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 06 сен 2017, 12:58

Сабрина писал(а):Источник цитаты вкусно готовить это тоже талант.

А вкусно и красиво - двойной талант!

Сабрина писал(а):Источник цитаты В Украине традиционно борщ на свиных ребрышках готовят, может этого боятся))

Я им на свинине не готовлю, им цвет не нравится. Но борщ, замаскированный сметаной, уплетают за обе щеки.
Никому не снится то, что его не касается.

Аватара пользователя
Lesik
Наставница
Сообщения: 1504
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 18:58
Награды: 15
Репутация: 78
Благодарил (а): 1735 раз
Поблагодарили: 674 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Lesik » 06 сен 2017, 13:46

Морская, у нас целое разнообразие рисовых супов))) начиная от грузинского харчо на хорошей говядине (сын у меня тоже обожает его),заканчивая лёгким рисовым на курице или индейке с небольшой обжаркой лука и моркови. Готовлю рисовый с помидорами и без,на любом бульоне,с картошкой и без,с разными специями и без,с зеленью и без неё)) А борщ я готовлю на хорошем говяжьем бульоне,если добавляю под конец зелень,то только петрушку.)

kurochka
Болтушка
Сообщения: 361
Зарегистрирован: 23 май 2016, 11:12
Награды: 5
Репутация: 96
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 322 раза

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение kurochka » 06 сен 2017, 14:15

Lesik, вы так вкусно рассказываете...аж борща с куском говядины захотелось)

Аватара пользователя
Морская
Модератор
Модератор
Сообщения: 4476
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 01:46
Награды: 12
Репутация: 511
Откуда: Сочи
:
Модератор Участник Активистка On-line
Азербайджан Жена Советчица Увлеченный книговед
Меломан Мотиватор 700 сообщений Год на форуме
Благодарил (а): 1800 раз
Поблагодарили: 2655 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Морская » 06 сен 2017, 15:34

Lesik писал(а):Источник цитаты борщ я готовлю на хорошем говяжьем бульоне,если добавляю под конец зелень,то только петрушку.

Я кинзу добавляю, мне ее аромат больше нравится. А мы в последнее время подсели на лагман на баранине.
Никому не снится то, что его не касается.

Хабиба
Подружка
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 14 мар 2017, 17:33
Награды: 4
Репутация: 26
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 108 раз

Re: Что у Вас было сегодня на столе/что Вы сегодня готовили?

Сообщение Хабиба » 07 сен 2017, 10:55

Viola, тесто слоеное? Готовое брали или сами делали?
Renata, я, когда все приедается, захожу на любимый кулинарный сайт и листаю рецепты. Обязательно находится что-нибудь интересное.
Морская, я уже тоже морально к борщу готовлюсь, хотя варю его очень редко, исключительно для домашних. Сама объелась его, пока у Мамы жила.
Сабрина, как только войду в осенний трудовой режим, это скоро)))


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя