Вторые блюда

[lytiyami]

Блины с грибами и сыром....Ингредиенты:315гр. муки, соль, 3 яйца, 400 гр. молока, 500 гр. грибов, 1 ст.л. сливочного масла, 300 гр. сыра, молотый черный перец, 3 ст.л. растительного масла, 50 гр. зелени.Приготовление:Из 300 гр. муки , 1\2 ч.л.соли, яиц и молока приготовить тесто и дать настояться 30 минут. Пожарить блины.Лутше на антипригарной сковороде. Затем грибы обжарить на сливочном масле.Сок из грибов выпарить, добавить 1 ст.л муки и подрумянить.Горячие грибы перемешать с сыром ,натертым на терке, по солить и по перчить добавить зелень.На блин выложить начинку и свернуть трубочкой, разрезать пополам на искосок...можно и любую другую начинку

[Прошка]

Паштет из печени.
Куриную печень обжарить с луком. Добавить сливки,посолить, поперчить ,добавить лаврушку и прокипятить в сливках мин 10( постоянно помешивая). Все взбить блендаром до однородной массы. Охладить и кушать с хлебушком,с картошечкой,макаронами)

Я на 700 гр печени добавляю 1 большую луковицу и 250 мл сливок 20%

Приятного аппетита)

[Lesik]

Очень простое и очень вкусное блюдо! Баранину отварную не люблю, только на огне или на пару)))
Вам понадобится:
Большая кастрюля, что-н. на её дно...типо решётки( у меня решётка от аэрогриля).
Баранина
Зелень
Лук
можно перец болгарский, помидорки....
Соль, Специи на ваш вкус...
вода
Берём баранину,куски лучше на косточках... К примеру, ногу можно порубить на куски...
Итак...На дно кастрюли кладу решётку, на решётку выкладываю куски баранины, солю их, лук полукольцами, рубленную зелень, далее опять соленую баранину, лук, зелень...сверху можно кусочки перца болгарского. В кастрюлю наливаю немного воды... вода не должна дотрагиваться до мяса. в воду можно кинуть душистого перца горошком... Закрываю крышкой и ставлю на большой огонь минут на 10-15. Далее на медленный огонь (2-3) на часа 2-3. всё зависит от объёма мяса. Когда мясо будет готово- поймёте. Подавать с Катыхом с чесноком... Ну или с Кефиром и чесноком.
Приятного аппетита!

[Лучезарная]

Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться

[Lesik]

Интересненько! Спасибо за рецепт!

[malinka_mak]

Ага! Прикольно!!! Поищу в ютубе варианты рецептов!!!! И вкусно!!!

[Лучезарная]

Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться

[malinka_mak]

Спасибо за идею))))

[Лучезарная]

malinka_mak,

[Тюльпанчик]

phpBB [video]