Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Учимся готовить азербайджанские блюда
Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 22:06

Завари просто с чабрецом.Лучше конечно купить его на рынке,а не в аптеке.

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 25 дек 2013, 22:09

Шемс, у нас чабрец бакинский

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 22:11

Jus, завидую.......у меня таджикский и мята оттуда.У нас на рынке нет из Баку.

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 25 дек 2013, 22:14

Шемс, у нас тоже нет
Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 100

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 25 дек 2013, 22:18

Jus,
Скрытый текст. Нужно быть зарегистрированным и иметь сообщений: 400

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 22:19

Jus, думаю что если в них будет лежать бумажка что это и кто расфасовал,ну типа ИП,то пропустят.

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 25 дек 2013, 22:22

Шемс, сертификат?

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 22:23

Анеля, не потребуется.

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 25 дек 2013, 22:27

Шемс, я своего просила от сглаза привезти.
Он отказался,ведь могут докопаться *PARDON*

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 22:48

Анеля, это же не сбор трав,а чистая и если будет бирка то думаю проблем у Jus, не будет.

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 25 дек 2013, 22:53

Шемс, проблема в том, что мы пытались купить развесную хмели-сунели, сказали запретили...вот расфасованная! И как вы думаете где ее фасуют? В России!!! И вот она мне зачем? Вот так и с травой! Если фасовка Аз. то можно купить...

Аватара пользователя
cvetocek
Модератор
Модератор
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 25 июл 2011, 15:35
Награды: 17
Репутация: 24
Благодарил (а): 1395 раз
Поблагодарили: 1725 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение cvetocek » 25 дек 2013, 23:01

Jus, мы самолетом привозили чабреца большой пакет, не фасованный. И еще куча какой-то травы. Никакой проблемы не было
ИзображениеИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 25 дек 2013, 23:03

cvetocek, спасибо.Я чувствовала что все ОК с этим вопросом.

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 25 дек 2013, 23:04

cvetocek, ой, спасибо! обрадовала! Мы себя уже дикорями чувствуем! Чай везем, сахар тоже, еще и трава...и т.д. и т.п. :-)

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 25 дек 2013, 23:08

cvetocek, мне кажется главное всё в багаж сдать.

Аватара пользователя
cvetocek
Модератор
Модератор
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 25 июл 2011, 15:35
Награды: 17
Репутация: 24
Благодарил (а): 1395 раз
Поблагодарили: 1725 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение cvetocek » 25 дек 2013, 23:09

Анеля, это точно, иначе мало чего останется :-)
ИзображениеИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 25 дек 2013, 23:15

cvetocek, у одного сыр домашний конфисковали,у другой гуся тоже домашнего,
у третьего тутовку(самогон)...
Поэтому однозначно как скажешь,если заберут.. :is_te_ri_ka:
жалко и обидно будет:'(

Аватара пользователя
Renata
Администратор
Администратор
Сообщения: 14015
Зарегистрирован: 06 июл 2011, 08:40
Награды: 28
Репутация: 238
Откуда: Санкт-Петербург
:
Основатель форума Администратор Участник Активистка
On-line Оффлайн Азербайджан Жена
Мама Фото Советчица Мастер слова
Увлеченный книговед Пальчики оближешь Меломан Киноман
Ислам Спортсменка Переводчик Ученик
5000 сообщений Два года на форуме С новым 2012 годом! С 8 марта!
С новым 2013 годом 2 года форуму! Конкусры (1 место)
Благодарил (а): 3037 раз
Поблагодарили: 8265 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Renata » 25 дек 2013, 23:16

мы и самолетом и поездом травы возили, нормально все. собаки нюхают же) была б наркота среагировали бы

Аватара пользователя
cvetocek
Модератор
Модератор
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 25 июл 2011, 15:35
Награды: 17
Репутация: 24
Благодарил (а): 1395 раз
Поблагодарили: 1725 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение cvetocek » 25 дек 2013, 23:18

Анеля,
Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться
ИзображениеИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 01 янв 2014, 15:26

Letta писал(а):Шемс, а варенье из молодого грецкого ореха пробовали? Оно бывает черное, с жутким запахом и вкусом)) моя мама его обожает))

Letta, тут недавно муж про него рассказывал.Восхищался им,мечтал.Это как будто сварили целый молодой орех до того как образовалась скорлупа?Ну он так описал.Это действительно так?

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 01 янв 2014, 23:11

Шемс, да, действительно так! И оно оооочень вкусное!!! Я его обожаю!

Аватара пользователя
cvetocek
Модератор
Модератор
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 25 июл 2011, 15:35
Награды: 17
Репутация: 24
Благодарил (а): 1395 раз
Поблагодарили: 1725 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение cvetocek » 01 янв 2014, 23:13

А я не понимаю это варенье. Муж ест его ложками, а для меня оно слишком приторное и какое-то безвкусное что ли
ИзображениеИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Jus
Подружка
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 09 июл 2013, 14:29
Награды: 7
Репутация: 0
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 140 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Jus » 01 янв 2014, 23:25

cvetocek, мне нравится, оно и правда на вкус и цвет! Мне еще очень нравится кизиловое и инжировое.

Аватара пользователя
Шемс
Знающая
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 05 авг 2013, 13:00
Награды: 11
Репутация: 4
Откуда: Москва-Армавир
:
Участник Активистка On-line Жена
Мама Советчица Пальчики оближешь Меценат
Позитивный настрой 1000 сообщений Полтора года на форуме
Благодарил (а): 828 раз
Поблагодарили: 374 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Шемс » 02 янв 2014, 00:13

Jus, инжировое я часто покупаю в армянском магазине,а вот о таком варенье услышала впервые.Интересно его в Москве можно купить где-нибудь.

Аватара пользователя
Кукла
Добрая советчица
Сообщения: 546
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:18
Награды: 7
Репутация: 2
Благодарил (а): 344 раза
Поблагодарили: 294 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Кукла » 01 фев 2014, 11:55

Я вчера купила Азерчай с чабрецом,такой вкусный и ароматный,очень понравился @}->-- Хотя,пью только зеленый или травки.У нас выбор большой,я и не ожидала.

Маришка
Знающая
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 25 апр 2012, 20:50
Награды: 10
Репутация: 0
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 181 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Маришка » 01 фев 2014, 16:44

Ой девочки столько узнала нового, из чего только не варят варенье =-O 99% не пробовала.Я вообще не сладкоежка. У меня раньше мама варила варенье с одуванчиков, на вкус как мед.
У любви нет наций,нет предрассудков...Одна душа...одно сердце,одни чувства...Делят людей законы,традиции,обычаи...Любовь дает понять что между нами нет различий...

Аватара пользователя
Анеля
Добрая советчица
Сообщения: 854
Зарегистрирован: 04 ноя 2013, 12:23
Награды: 9
Репутация: 0
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 162 раза

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Анеля » 17 фев 2014, 10:35

Маришка, не помню...В вашем городе есть Азерчай?
В Сургуте привыкла,здесь что-то не вижу ]:->

Аватара пользователя
Эмилия70
Болтушка
Сообщения: 346
Зарегистрирован: 07 май 2012, 14:37
Награды: 9
Репутация: 0
Откуда: Украина-Россия
:
Участник Мама Меценат Ученик
300  сообщений Полтора года на форуме С 8 марта! С новым 2013 годом
2 года форуму!
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 185 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Эмилия70 » 17 фев 2014, 14:45

Купила азербайджанский чай зеленый с жасмином "Марьям"... Ооочень ароматный и вкусный!

Аватара пользователя
Letta
Знающая
Сообщения: 1335
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 10:49
Награды: 12
Репутация: 1
Откуда: Баку
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Жена Мама Советчица Пальчики оближешь
Спортсменка Позитивный настрой Переводчик 1000 сообщений
Благодарил (а): 555 раз
Поблагодарили: 891 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Letta » 11 мар 2014, 14:04

новенькое в моем списке)) варенье из боярышника, из шиповника ( :-! ), из каменной груши.
У некоторых мужчин женщины счастливые, у других- сильные.

Аватара пользователя
Akelka
Мастерица
Сообщения: 2735
Зарегистрирован: 30 июн 2012, 14:12
Награды: 17
Репутация: 9
Откуда: Санкт-Петербург
:
Участник Активистка On-line Азербайджан
Жена Мама Фото Увлеченный книговед
Пальчики оближешь Меломан Киноман Меценат
2000 сообщений Два года на форуме С 8 марта! С новым 2013 годом
2 года форуму!
Благодарил (а): 474 раза
Поблагодарили: 666 раз

Re: Азербайджанцы и чай, азербайджанские сладости

Сообщение Akelka » 12 янв 2015, 14:59

Изображение

Изображение

Изображение

Сахар пусть будет первой нотой. Айва с сахаром - отлично сочетаются.
В гранате сахар тоже есть, поэтому нет сомнений, сочетание граната и сахара имеет право на существование.
Но нужна еще одна нота!
И айва, и гранат, поспевают в одно и то же время - осенью, а едят их всю зиму. Поздней осенью полезно вспомнить о согревающих специях. Черный перец, гвоздика, корица и даже имбирь. Пусть все специи останутся целиком, не надо брать их для этого блюда в молотом виде, потому что они должны присутствовать во вкусе и аромате, быть рядом, но сегодня - не их праздник.
Сока из двух гранатов должно хватить на то, чтобы полностью покрыть две айвы, порезанные четвертями. Стакан сахара. Специй столько, сколько видите на картинке. Варить, пока айва не пропитается соком граната, не станет мягкой и прозрачной. Подавать в горячем виде. Можно сочетать с мороженным, со взбитыми сливками, а можно и просто к чаю подать. И вот этот сироп, что остается, не забудьте и его выпить по два-три глотка.

Изображение

http://stalic.livejournal.com/572092.html


Вернуться в «Азербайджанская кухня»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость